- 1408年5月31日(応永15年5月6日) [1358年9月25日〜]
- 足利 義満 (あしかが・よしみつ)
- 【武将、政治家】 〔日本(京都府)〕 ※室町幕府 第3代将軍
- 1665年5月31日 [1597年6月9日〜]
- ピーテル=ヤンス=サーンレダム (Pieter Jansz. Saenredam)
- 【画家】 〔オランダ〕
- 1740年5月31日 [1688年8月15日〜]
- フリードリヒ=ウィルヘルム1世 (Friedrich Wilhelm I)
- 【王族】 〔ドイツ〕
- 1797年5月31日(寛政9年5月6日) [1750年2月13日〜]
- 蔦屋 重三郎 (つたや・じゅうざぶろう)
- 【商人】 〔日本(東京都)〕
- 1799年5月31日 [1715年11月23日〜]
- ピエール=ルモニエ (Pierre Charles Lemonnier)
- 【天文学者】 〔フランス〕
- 1809年5月31日 [1732年3月31日〜]
- フランツ=ヨーゼフ=ハイドン (Franz Joseph Haydn)
- 【作曲家】 〔オーストリア〕
- 1832年5月31日 [1811年10月25日〜]
- エヴァリスト=ガロア (Evariste Galois)
- 【数学者】 〔フランス〕
- 1870年5月31日 [1803年11月7日〜]
- ワシーリー=サマルスキー=ビホヴェッツ (Vasili Samarsky-Bykhovets)
- 【鉱山技師】 〔ロシア〕
- 1880年5月31日 [1817年10月24日〜]
- イポリット=メージュ=ムーリエ (Hippolyte Mege-Mouries)
- 【化学者】 〔フランス〕
- 1910年5月31日 [1821年2月3日〜]
- エリザベス=ブラックウェル (Elizabeth Blackwell)
- 【医師】 〔イギリス〕
- 1933年5月31日 [1879年1月1日〜]
- チャールズ=ドージャー (Charles Kelsey Dozier)
- 【宣教師、教育者】 〔アメリカ〕
- 1944年5月31日 [1882年3月8日〜]
- 嶋田 青峰 (しまだ・せいほう)
- 【俳人(俳句)】 〔日本(三重県)〕
- 1945年5月31日 [1862年4月3日〜]
- レオニード=パステルナーク (Leonid Pasternak)
- 【画家】 〔ロシア〕
- 1966年5月31日 [1898年2月25日〜]
- 高垣 善一 (たかがき・ぜんいち)
- 【政治家】 〔日本(和歌山県)〕
- 1967年5月31日 [1915年11月29日〜]
- ビリー=ストレイホーン (Billy Strayhorn)
- 【ミュージシャン】 〔アメリカ〕
- 1970年5月31日 [1929年12月28日〜]
- ゴードン=ソーチャック (Gordon Sawchuk)
- 【アイスホッケー】 〔カナダ〕
- 1971年5月31日 [1893年10月15日〜]
- 山口 蓬春 (やまぐち・ほうしゅん)
- 【日本画家】 〔日本(北海道)〕
- 1972年5月31日 [1895年11月14日〜]
- ウォルター=フリーマン (Walter Jackson Freeman II)
- 【医学者(神経学)】 〔アメリカ〕
- 1974年5月31日 [1905年3月8日〜]
- 岩佐 東一郎 (いわさ・とういちろう)
- 【詩人】 〔日本(東京都)〕
- 1974年5月31日 [1901年12月12日〜]
- 木村 伊兵衛 (きむら・いへい)
- 【写真家】 〔日本(東京都)〕
- 1975年5月31日 [1863年3月27日〜]
- 梅田 ミト (うめだ・みと)
- 【長寿者】 〔日本(熊本県)〕
- 1976年5月31日 [1910年2月9日〜]
- ジャック=モノー (Jacques Lucien Monod)
- 【分子生物学者】 〔フランス〕
- 1977年5月31日 [1914年4月24日〜]
- ウィリアム=キャッスル (William Castle)
- 【映画監督】 〔アメリカ〕
- 1978年5月31日 [1925年11月28日〜]
- ヨージェフ=ボジク (Jozsef Bozsik)
- 【サッカー】 〔ハンガリー〕
- 1982年5月31日 [1909年2月7日〜]
- 米原 昶 (よねはら・いたる)
- 【政治家】 〔日本(鳥取県)〕
- 1983年5月31日 [1895年6月24日〜]
- ジャック=デンプシー (Jack Dempsey)
- 【ボクシング】 〔アメリカ〕
- 1985年5月31日 [1921年5月7日〜]
- ガストン=レビュファ (Gaston Rebuffat)
- 【登山家】 〔フランス〕
- 1986年5月31日 [1897年7月12日〜]
- 青柳 秀夫 (あおやぎ・ひでお)
- 【内務官僚、政治家】 〔日本(群馬県)〕
- 1986年5月31日 [1917年12月9日〜]
- ジェームズ=レインウォーター (James Rainwater)
- 【物理学者】 〔アメリカ〕
- 1988年5月31日 [1910年8月5日〜]
- 福永 健司 (ふくなが・けんじ)
- 【政治家】 〔日本(滋賀県)〕
- 1990年5月31日 [1919年4月15日〜]
- 吉岡 実 (よしおか・みのる)
- 【詩人】 〔日本(東京都)〕
- 1992年5月31日 [1909年3月30日〜]
- 星野 芳樹 (ほしの・よしき)
- 【ジャーナリスト】 〔日本(神奈川県)〕
- 1993年5月31日 [1914年10月17日〜]
- 西条 凡児 (さいじょう・ぼんじ)
- 【漫談家】 〔日本(大阪府)〕
- 1993年5月31日 [1913年4月5日〜]
- 佐橋 滋 (さはし・しげる)
- 【通産官僚】 〔日本(岐阜県)〕
- 1996年5月31日 [1920年10月22日〜]
- ティモシー=リアリー (Timothy Francis Leary)
- 【心理学者】 〔アメリカ〕
- 1999年5月31日 [1942年8月20日〜]
- 山田 忠男 (やまだ・ただお)
- 【野球】 〔日本(宮崎県)〕
- 2000年5月31日 [1923年4月20日〜]
- ティト=プエンテ (Tito Puente)
- 【ミュージシャン】 〔アメリカ〕
- 2002年5月31日 [1924年3月21日〜]
- 三隅 二不二 (みすみ・じゅうじ)
- 【社会心理学者】 〔日本(福岡県)〕
- 2003年5月31日 [1958年2月9日〜]
- 畠山 久 (はたけやま・ひさし)
- 【俳優】 〔日本(東京都)〕
- 2005年5月31日 [1929年1月10日〜]
- 牧 二郎 (まき・じろう)
- 【物理学者】 〔日本(東京都)〕
- 2006年5月31日 [1914年10月14日〜]
- レイモンド=デービス (Raymond Davis, Jr.)
- 【物理学者】 〔アメリカ〕
- 2006年5月31日 [1918年2月5日〜]
- 長瀬 彰造 (ながせ・しょうぞう)
- 【経営者】 〔日本(兵庫県)〕 ※長瀬産業 元社長・元会長
- 2007年5月31日 [1936年8月25日〜]
- 杉山 粛 (すぎやま・まさし)
- 【政治家】 〔日本(青森県)〕
- 2008年5月31日 [1952年6月6日〜]
- ウガンダ・トラ (うがんだ・とら)
- 【タレント】 〔日本(東京都)〕
- 2010年5月31日 [1911年12月25日〜]
- ルイーズ=ブルジョワ (Louise Bourgeois)
- 【彫刻家】 〔フランス〕
- 2011年5月31日 [1919年8月6日〜]
- ポーリーン=ベッツ (Pauline May Betz Addie)
- 【テニス】 〔アメリカ〕
- 2012年5月31日 [1943年1月1日〜]
- 尾崎 紀世彦 (おざき・きよひこ)
- 【歌手】 〔日本(神奈川県)〕
- 2013年5月31日 [1923年1月19日〜]
- ジーン=ステイプルトン (Jean Stapleton)
- 【女優】 〔アメリカ〕
- 2013年5月31日 [1914年2月10日〜]
- 茂在 寅男 (もざい・とらお)
- 【海洋工学者】 〔日本(茨城県)〕
- 2014年5月31日 [1924年8月10日〜]
- マーサ=ハイヤー (Martha Hyer)
- 【女優】 〔アメリカ〕
- 2014年5月31日 [1923年1月1日〜]
- 藤木 相元 (ふじき・そうげん)
- 【占い師】 〔日本(兵庫県)〕
- 2015年5月31日 [1926年8月12日〜]
- 小泉 博 (こいずみ・ひろし)
- 【俳優】 〔日本(神奈川県)〕
- 2017年5月31日 [1914年10月4日〜]
- フレッド=クメロー (Fred Kummerow)
- 【化学者】 〔ドイツ→アメリカ〕
- 2017年5月31日 [1925年6月26日〜]
- 杉本 苑子 (すぎもと・そのこ)
- 【作家】 〔日本(東京都)〕